Hugo der Erste

Darf ich vorstellen: Hugo der Erste – mein Erstlingswerk Sauerteigbrot.

Hugo wollte kein gewöhnliches Brot werden. Hugo wollte ein Fladenbrot werden. Also räkelte er sich das Gärkörbchen verlassen im Backofen nach allen horizontalen Seiten und wurde ein Fladenbrot:

Hugo der Zweite steht bereits in seinen Anfängen auf der Fensterbank und fängt hoffentlich bald an leise vor sich hin zu blubbern:

Dann werde ich auch weniger Wasser nehmen um den Teig etwas zäher zu halten.

6 Gedanken zu „Hugo der Erste“

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